成本工作计划
光阴迅速，一眨眼就过去了，我们又将续写新的诗篇，展开新的旅程，此时此刻我们需要开始制定一个计划。计划到底怎么拟定才合适呢？以下是小编帮大家整理的成本工作计划，希望对大家有所帮助。
成本工作计划1（一）领货控制
1：实行原料采购规格标准化，根据烹制各种菜肴的实际要求，制定各类原料的采购规格标准，把好验货关，不合格的坚决不进厨房。
2：严格控制领货数量，每日查看厨房各种原材料的储存情况，并根据当日餐饮预订和其他营业需要以及市场可供应情况，再下采购单。
（二）验收控制
1：对所有原料、物品都应计量后，如实登记。
2：核对交货量与订购量是否一致。
3：检查原料质量是否符合规格标准要求。
4：检查价格是否与酒店订购价格一致。
5：如发现数量、质量、价格有误差，应拒收或要求调换。
（三）储存控制
1：按不同原料分类，并采取相应的储藏方式。
2：一般原料与贵重原料要分别保管。
3：采购量要适当，防止长期储存，食品变质。
4：轮换食品存货，贯彻“先进先出”的原则，定期检查食品有效日期和入库日期。
（四）加工烹调控制
1：对各种肉类、禽类、海鲜和其他原料由厨房根据切割烹烧测试 与起到节约成本。
2：应根据业务预测制 ……此处隐藏19536个字……目标成本预测各项税费支出，预订支出计划，让目标成本及目标利润具有可预见性和可控性。
企业中每个人的工作都是成本控制的对象，每个人又是成本控制的主体，具有成本控制的权利和义务，必须积极参与，从自身做起，要建立成本控制体系，工程中发生的一切经济行为和业务都要纳入成本控制的轨道，在工程项目成本形成的过程中，对所要耗用的工、料费按成本目标进行支出和有效监控，预防和纠正随时产生的偏差，坚决把实际发生的成本控制在目标规定的范围内。根据成本实现的控制点和措施最终确定最佳的方案以确保项目的安全，有序，快速、高质、低耗地顺利施工。
(三)建立健全成本责任制，有效地控制成本
企业内部经济责任制的落实是成本控制实施的重要保证，明确有关责、权、利的落实是全面实施目标成本责任的前提和使目标成本得以有效控制的关键，围绕建筑工程目标成本的实施和控制。结合企业的具体情况，把成本费用指标层层分解，按干什么管什么的原则，把小指标分别落实到有关职能部门，采取部门经理负责制。对成本实行全员管理。发动广大职工参与成本管理，把成本管理纳入岗位责任制，并做到责、权、利结合。工程实施时，谁施工的谁负责维修，避免扯皮争议。如果实施确需另外单位完成的，保证过程签证送达方式具有法律效力和现场签证签署内容的法律效力。
总之，房地产开发项目的成本控制与管理是一个多阶段的、动态的和复杂的过程，项目成本控制是集经济、技术与管理为一体的综合学科，只有做到各方综合平衡，才能做到直接有效。才能真正可控，管理才会出效益。在今后的工作中，还望领导继续支持我们的工作，我们将精益求精，戒骄戒躁，在新的一年取得新的业绩。
以上是我们的述职报告，敬请领导和同志们对我提出宝贵的意见和建议。
